Умка

Оригинатор: ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН (филиал - Курганский НИИСХ).

Районирован с 2014 года по Республике Башкортостан, с 2015 года по Курганской области и по Уральскому региону (9).

Патент № 6316 от 19.01.2012 г.

Код сорта: 9154198.

Разновидность лютесценс. Колос белый, рыхлый, безостый, цилиндрический, средней длины. Зерновка красного цвета, средней крупности, удлиненной формы, хохолок слабый. Зерно полустекловидное, бороздка средняя.

Сорт среднеспелого типа, вегетационный период 334-346 дней, в засушливые годы 304-326 дней. 

Биологические и хозяйственные особенности

Зимостойкость сорта ежегодно оценивается в 4-5 баллов, что выше стандарта на 0,5-1,5 балла. Засухоустойчивость сорта выше средней. Поражаемость бурой ржавчиной, мучнистой росой и снежной плесенью слабая. Сорт устойчив к прорастанию на корню.

Высокоурожайный сорт, в сортоиспытании существенно превышал стандарт Омскую озимую, особенно в годы с неблагоприятными условиями зимовки. 

Качество зерна

По качеству зерна в среднем за годы испытания сорт превосходил стандарт Омскую озимую по общей стекловидности, силе муки, объему хлеба, хлебопекарной оценке. Содержание белка 14,8%, клейковины 28-30%, по содержанию клейковины относится ко 2 группе. Зерно красное, средней крупности. Технологические свойства сорта соответствуют требованиям ГОСТа на ценную пшеницу и хороший филлер. Хлебопекарные качества хорошие.  

Основными достоинствами сорта являются его высокая урожайность, качество зерна, зимостойкость, морозоустойчивость, дружное весеннее отрастание