Уроки со школьниками. Определение крахмала в картофеле.

   Продолжаем помогать юным исследователям двигаться вперед на пути к научным знаниям! Занятие по определению крахмала в картофеле для школьников Садовской СОШ провела ученый секретарь Курганского НИИСХ, кандидат сельскохозяйственных наук Замятина Наталья Михайловна.

   Научный подход в определении крахмала в картофеле.

   В наш век технологий особенно ценятся умения, проверенные временем, и знания, добытые своими руками. Очередное занятие кружка под руководством Замятиной Н.М. было посвящено именно такому знанию — ребята учились определять содержание крахмала в картофеле.

   Почему это важно? От количества крахмала зависит кулинарное назначение клубня: будет ли он рассыпчатым в пюре или останется упругим в супе. А для юного агронома — это ключ к пониманию сортовых особенностей.

Фото и материал со страницы Содовской СОШ: https://vk.com/wall-202972880_3573