Общие правила

Parent Previous Next

2 Общие правила органического производства


4.2.1 В органическом производстве запрещается применять генно-инженерно-


модифицированные организмы и продукцию, изготовленную из генно-инженерно-


модифицированных        организмов     или     с     помощью     генно-инженерно-


модифицированных организмов, в качестве пищевых продуктов, кормов, пищевых добавок, технологических вспомогательных средств, средств защиты растений, ве-


ществ для улучшения почвы, удобрений, семян и посадочного материала при выра-


щивании микроорганизмов или животных.


4.2.2 Запрещается применять ионизирующее излучение для обработки органи-


ческих пищевых продуктов, кормов или сырья, используемого в органических пи-


щевых продуктах или кормах.


4.2.3 Производственное подразделение, на котором осуществляют производ-


ство органической продукции, должно быть расположено вдали от источников за-


грязнения окружающей среды, объектов промышленной деятельности, территорий интенсивного ведения сельского хозяйства. Производственное подразделение, пред-


назначенное для ведения органического растениеводства, животноводства, пчело-


водства, а также органического выращивания, разведения, содержания объектов аквакультуры должно быть четко отделено от любых других производственных объектов, не отвечающих требованиям настоящего стандарта. Для ограничения по-


падания загрязняющих веществ с территорий, прилегающих к производственному



подразделению, на котором осуществляется производство органической продукции,


используют в том числе такие меры, как установление барьеров и буферных зон.


  1. Оборудование, которое использовалось при ведении производства, не относящегося к органическому, должно быть тщательно очищено от потенциально загрязняющих материалов до его использования в органическом производстве.


  1. Необходимо  осуществлять  документирование  производства  органиче-


ской продукции, которое включает следующую информацию.


4.2.5.1 В отношении продукции растениеводства: ежегодный план выращива-


ния растений и севооборота, информацию об используемых сортах растений, разре-


шенных удобрениях и средствах защиты растений, агроэкологическом состоянии почвы.


4.2.5.2 В отношении продукции животноводства: информацию о движении животных, падеже, используемых кормах и рационах, мероприятиях по профилак-


тике заболеваний, терапевтическом лечении и используемых лекарственных сред-


ствах.


4.2.5.3 В отношении продукции пчеловодства: информацию о происхождении,


разведении и перевозке пчелиных семей, мероприятиях по профилактике заболева-


ний и их лечении, применяемых лекарственных средствах, используемых кормах,


результатах зимовки.


4.2.5.4 В отношении продукции аквакультуры: информацию об источнике по-


лучения посадочного материала, технологическом цикле, выживаемости на всех этапах выращивания или разведения, используемых кормах и рационах (если ис-


пользуются), мероприятиях по профилактике заболеваний, лечении и используемых лекарственных средствах.


4.2.5.5 В отношении оборота органической продукции: отчет о происхожде-


нии, типах и составе приобретенной и реализованной продукции.


Created with the Personal Edition of HelpNDoc: Free EBook and documentation generator