Термины и определения

Parent Previous Next

Термины и определения


В настоящем стандарте применены термины и определения по ГОСТ Р 56104,


ГОСТ 23153, а также следующие термины с соответствующими определениями:


3.1


продуктивные  животные  (животные):  Животные,  за  исключением  рыб,


водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных, це-


ленаправленно используемые для получения от них пищевой продукции.


ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», статья 4


3.2  продукция  органического  производства  (органическая  продукция):


Продукция растительного, животного, микробного происхождения, а также аква-


культуры в натуральном, обработанном или переработанном виде, употребляемая человеком в пищу, используемая в качестве корма для животных, посадочного и по-


севного материала, полученная в результате производства, сертифицированного на соответствие требованиям настоящего стандарта.


3.3 растениеводство: Отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделы-


ванием культурных растений.


3.4 животноводство: Отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведени-


ем сельскохозяйственных животных для производства продукции животноводства.


3.5  производственное  подразделение  (единица):  Имущество,  которое  ис-


пользуют для производства: земельные и рыбоводные участки, пруды, пастбища,


зоны свободного выгула, помещения для содержания животных, рыбоводные уста-


новки, садки или другие технические средства, предназначенные для выращивания объектов аквакультуры, производственные помещения, помещения для хранения урожая, продукции растениеводства и животноводства, сырья и любые другие мощ-


ности для определенного сектора производства (относящиеся к данному конкретно-


му сектору производства).


П р и м е ч а н и е – Цеха для подготовки и (или) упаковки продукции могут входить в со-став производственного подразделения только в случае подготовки и упаковки собственной сель-скохозяйственной продукции.


3.6 севооборот: Научно-обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и паров во времени с целью снижения отрицательного влияния сорной рас-


тительности, вредителей и болезней на продуктивность возделываемых растений и почвенное плодородие.


3.7 переходный период: Период перехода к органическому способу ведения хозяйства за определенный промежуток времени, в ходе которого применяют требо-


вания, установленные для органического производства.


  1. корма в переходном периоде: Корма, производимые в период перехода на органическое производство, за исключением кормов, собранных в течение 12 мес после начала переходного периода.


  1. хозяйство: Все производственные единицы, действующие под одним ру-


ководством в целях производства сельскохозяйственной продукции.


3.10


сидераты: Растения, частично или полностью используемые в качестве орга-


нического удобрения.


ГОСТ Р 53042–2008, пункт 46


3.11средства защиты растений: Активные вещества и препараты, содержа-


щие один и более действующих компонентов и предназначенные для защиты расте-


ний во время вегетации от вредного воздействия сорной растительности, вредителей




таком как перлит, гравий, минеральная вата, в который добавляют минеральный пи-


тательный раствор.


3.13 производственный объект: Объект (здание, строение, сооружение, по-


мещение, рыбоводная установка, садок или иной объект), предназначенный и ис-


пользуемый для осуществления деятельности по получению и (или) переработке


(обработке) продовольственного (пищевого) сырья животного и растительного про-


исхождения.


3.14 хозяйственный двор: Производственные подразделения хозяйства, рас-


положенные на единой территории.


3.15 мелкое хозяйство: Хозяйственный двор, на котором содержится не более


30 голов дойных коров в составе молочного стада, 50 овцематок, 20 свиноматок, 50


голов в конечном пункте откорма мясного стада одновременно, 500 птиц, 30 пчели-


ных семей.


3.16


лекарственное средство для ветеринарного применения: Вещество или смесь веществ природного, растительного, животного или синтетического проис-


хождения, обладающее (ая) фармакологическим действием.


ГОСТ Р 52682 – 2006, пункт 2.1


Created with the Personal Edition of HelpNDoc: Full-featured Kindle eBooks generator